Un formatge clàssic, expressiu al nas, tendre i àcid en boca amb una textura cremosa, pasta uniforme, blanca, sumat al sabor característic picant i l’aroma fragant del pebre. Ideal per a menjar com aperitiu, ideal com acompanyament d’amanides, escalivada...
Formatge guardonat amb medalla de plata als World Cheese Awards 2019.

Premis World Cheese Awards